冷链运输是食品安全与新鲜的保证。目前在大部分的农产品运输中，冷链成了一种绝佳的选择。最新的行业权威报告显示，我国食品行业冷链物流发展较为滞后，目前食品冷藏运输率只有10%左右，而发达国家则在80%左右。

　　雨润是国内最早涉足冷鲜肉市场的食品企业，对于冷鲜肉市场有着独到的认识。冷链物流在如今备受追捧之际，也让雨润迎来了新的发展机遇。

　　作为肉制品龙头企业，雨润在冷链管理上采取两手抓的策略，一方面采用自身物流系统进行肉制品运输，另外一方面与第三方合作，整合冷链资源。

　　雨润集团自购了数百辆各种型号的全自动控制冷藏车辆。所有冷藏车辆全部采用进口制冷设备，可以根据产品所需温度先行设定，保障产品在途恒温运输。同时，雨润集团为有效监督车辆送货途中冷链运行状况，所有车辆安装了温度跟踪仪。通过温度跟踪仪反馈的数据，对产品在途温度控制做到了全程监控。并通过物流ERP系统、车辆GPS定位系统，做到冷链物流科学管理，冷藏车辆实时控制。

雨润的冷链管理相当苛刻，雨润通过遍布各地的基地网络，坚持300公里半径的有效冷链覆盖，实现产地和市场的有效对接，全程GPS卫星定位导航，24小时0――4度自动控温，保持产品的安全和新鲜。

　　全方位的冷藏保障措施，使雨润冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污染发生。